منوعات

طريقة عمل البلاليط الإماراتي



المطبخ الإماراتي من المطابخ العربية المتميزة، فهو يشتهر بخليط التوابل القوي والمميز الذي يفتح شهيتك للطعام على الفور، ويمتاز المطبخ الإماراتي بتنوع أطباقه في مختلف الوجبات، ومن أشهر الأطباق الإماراتية طبق البلاليط في وجبة الإفطار، فهو طبق غني بالعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، ونظرًا لشهرة هذا الطبق سوف نعرض طريقة عمل البلاليط الإماراتي بالتفصيل.

ما هو البلاليط الإماراتي وفائدته

في البداية قبل أن نتحدث عن طريقة عمل البلاليط الإماراتي، دعونا نتعرف على هذا الطبق المميز وفائدة تناوله في النقاط التالية:

  • البلاليط الإماراتي يعتبر من الأطباق الأساسية على مائدة الإفطار في دولة الإمارات العربية المتحدة، وهو طبق أساسي لدى كل الشعب ولا يقتصر على طبقة أو فئة محددة.
  • طبق البلاليط الإماراتي من الأطباق العربية الشهيرة، ويمتاز بخليط الشعرية مع الزبدة والبيض بالإضافة إلى بعض التوابل الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها.
  • يتم تقديم البلاليط الإماراتي وهو ساخن ويمكن الاكتفاء به دون تقديم أي أطباق اخرى، لأنه مشبع للغاية.
  • يمتاز هذا الطبق بكونه غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، وذلك بسبب تنوع مكوناته.
  • يمد طبق البلاليط الإماراتي الجسم بالطاقة الكافية في فترة الصباح وذلك لأنه يحتوي على السكر والزبدة العربية التي يتم استخدامها في طهو الطبق بالكامل.

مكونات عمل البلاليط الإماراتي

مكونات البلاليط الإماراتي بسيطة للغاية، وهي متوفرة في أي بيت عربي عامة، فكل ما نحتاج إليه لتحضير أشهى طبق بلاليط إماراتي هو:

  • نصف كيلو من الشعرية.
  • أربعة ملاعق كبار من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت (أي زيت تفضلينه).
  • كوب ونص من السكر الأبيض.
  • عدد ثلاث بيضات.
  • ربع كوب من ماء الورد.
  • القليل من الزعفران.
  • القليل من الهيل.

طريقة تحضير البلاليط الإماراتي

يعتبر البلاليط الإماراتي من الأطباق البسيطة، التي يتم تحضيرها في دقائق معدودة دون الكثير من الجهد، وأما عن طريقة عمل البلاليط الإماراتي التحضير ببساطة فهي:

  • أولًا: قومي بوضع لتر من الماء في قدر مناسب حتى يصل إلى الغليان، بعد ذلك قومي بإضافة الزيت ومن ثم الشعرية واستمري في التقليب لعدة دقائق حتى تصبح الشعرية بلون افتح وتقترب من النضج.
  • ثانيًا: قبل أن تنضج الشعرية بعدة دقائق قومي بتصفيتها جيدًا من الماء، ثم في قدر آخر قومي بوضع معلقتين من الزبدة، وأضيفي إليها الزعفران، السكر، الهيل، وماء الورد واستمري في التقليب لعدة دقائق على نار متوسطة حتى تتأكدي من ذوبان السكر تمامًا في ماء الورد.
  • ثالثًا: قومي بإضافة الشعرية إلى مزيج ماء الورد والسكر وتأكدي من خلط كل المكونات جيدًا، واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج الشعرية تمامًا، وفي ذلك الوقت سنقوم بتحضير البيض.
  • رابعًا: قومي بخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)، ومن ثم قومي بوضع معلقتين من الزبدة في قدر على النار وعندما ترتفع درجة حرارة الزبدة قومي بإضافة البيض واتركيه دون تقليب.
  • خامسًا: بعد دقيقة واحدة سوف يأخذ البيض شكل القرص ويصبح ذهبي اللون، قومي بقلبه على الجهة الأخرى لمدة دقيقة ثانية حتى ينضج بالكامل، ويصبح باللون الذهبي من الجهتين.
  • سادسًا: قومي بوضع الشعرية في طبق التقديم، وفوقها يتم وضع قرص البيض ويمكن تقسيمه إلى نصفين، من أجل التزيين.

وأخيرًا نكون قد انتهينا من إعداد أشهى طبق بلاليط إماراتي، وبالطبع يمكنكِ إضافة بعض التوابل إذا كنتِ تفضلين ذلك، ولكننا قمنا بعرض طريقة عمل البلاليط الإماراتي بطريقته الأصلية، وقومي بتقديم هذا الطبق ساخن سوف ينال إعجاب كل من يتذوقه. 

هل كان هذا المقال مفيد ؟
مفيدغير مفيد


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.